Zutaten:
- 5-7 Karotten
- 1/2 Zwiebel
- Wasser
- 100g Tortellini
- Gewürze

Zubereitungszeit: ca 15 min

Einkaufspreis Lebensmittel: ca 0,80€


Als erstes stellt ihr einen Topf mit etwas Öl auf den Herd, gebt dann die kleingeschnittene Zwiebel dazu und schwitzt diese an. Die Karotten schneidet ihr in Scheiben und gebt sie zu den Zwiebeln in den Topf. Dann gebt ihr ca 500ml Wasser zu (je nachdem wie dick ihr eure Suppe haben wollt). Ihr lasst alles kochen, bis die Karotten etwas weich sind. Nun könnt ihr alles mit dem Mixer pürieren, bis eine Suppe entstanden ist. Würzt die Suppe mit Salz, Pfeffer, Oregano,(wer will kann auch etwas Chili dazugeben, das verleiht der Suppe eine scharfe Note).

Die Tortellini kocht ihr, wie auf der Packung beschrieben in Salzwasser, und gebt sie anschließend der Suppe bei.

Man kann die Tortellini natürlich auch weglassen ;) . Aber es ist eine leckere "Beilage" und macht aus der Suppe eine vollwertige Mahlzeit.