Zutaten:
- 1 Paprika
- 1 Lauchzwiebel
- 1 Zucchini
- 100 g grüne Bohnen
- 2 Tomaten
- Gewürze
- 200 ml Brühe
- 1 Scheibe Vollkornbrot

Zubereitungszeit: ca. 15 min

Einkaufspreis Lebensmittel: ca. 3,70€


Ihr scheidet das ganze Gemüse, bis auf die Bohnen, in kleine Würfel und gebt alles in einen großen Topf. Ihr könnt auch jetzt schon etwas Salz, Pfeffer und grüne Gewürze (je nachdem was euch schmeckt z.B. Oregano) zugeben. Alles kurz anschwitzen und dann die Brühe zugeben. Das Gemüse sollte mit der Brühe kurz aufkochen, dann könntet ihr es theoretisch schon servieren. Das kommt wieder ganz darauf an wie knackig ihr euer Gemüse haben wollt ;-) .
Am besten serviert ihr zu dem Gemüse eine Scheibe Vollkornbrot, das unterstreicht den gesunden Teint des Gemüses :-)

Natürlich könnt ihr auch noch nach Belieben andere Gemüsesorten zugeben. Eurer Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt.